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Frühstück

Protein-Pancakes mit Apfel und Zimt

Hafer, Joghurt, Eier und Apfel ergeben einen lockeren, natürlich süßen Pancake-Stapel für ruhige Wochenenden oder jeden Morgen.

ProteinreichWochenendliebling
Vorbereitung
10 Min.
Garen
10 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
2
Apfel-Zimt-Protein-Pancakes mit Joghurt und Beeren

Was du brauchst

Zutaten

  • 1 reife Banane
  • 2 Eier
  • 80 g Haferflocken
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 Apfel, fein gewürfelt
  • Ein Schuss Milch nach Bedarf

Zum Servieren

  • Griechischer Joghurt
  • Apfelscheiben
  • Zimt
  • Beeren

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. 01

    Banane, Eier, Haferflocken, griechischen Joghurt, Backpulver und Zimt zu einem Teig mixen.

  2. 02

    Apfelwürfel unterheben.

  3. 03

    Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.

  4. 04

    Kleine Pancakes etwa zwei Minuten pro Seite backen.

  5. 05

    Mit Joghurt, frischem Obst und Zimt servieren.

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